Frambozen Crumble repen – 6-8 personen

240 gr roomboter (ongezouten) 170 gr suiker 1 tl vanille-extract 375 gr patentbloem ½ tl zout 1 pot frambozenjam (340 gr) 100 gr cruesli/krokante muesli (zonder gedroogd fruit) 20-25 gr geschaafde amandelen Rozensuiker of poedersuiker (garnering)   125 ml slagroom – stijfgeklopt (zonder suiker)   * Rechthoekige bakvorm (26×38) Bakpapier Mixer met deeghaken    …

Voorjaars-scones met zomerkoninkjes 400 gram bloem 100 gram volkoren bloem 1 zakje of 1 blokje verse gist 1 afgestreken el suiker 1 of 2 zakjes vanillesuiker ½ tl zout (liefst iets grover zout) Rasp van 1 biologische sinaasappel (in ieder geval sinaasappel met eetbare schil) 110 gr boter 200 ml  karnemelk 125 gr zure room…